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Aquel día tocaba pisar las uvas;como en casa no teníamos trujal,mi padre las pisaba en una gran cuba.Para nosotras,eso era todo un espectáculo:
-"Venga,mocetas,a la escuela".
-"Es que queremos ver un poco".
-"Aquí no podéis estar,que hay mucho tufo".
Como apareció mi madre por la escalera llamando,tuvimos que marchar.
-"Hoy os voy a hacer algo para merendar que os vais a chupar los dedos".
-"Ya lo sé...farinetas de leche."
-"Frío,frío,algo más rico".
Y,con esa duda,marchamos a la escuela.
A la hora de comer nos la encontramos en la cocina dándole vueltas a algo en una sopera.
-"Os estoy haciendo mostillo"
Lo conocíamos de otros años y nos encantaba,así que nos pusimos a saltar de alegría.La pena era que hasta por la tarde no se podía comer,tenía que enfriarse para poderlo cortar en porciones.
De vuelta a la escuela,por el camino:
-"Las obras de misericordia son..."
-"No te las has estudiado...".
-"Que sí...".
Y ya de regreso:
-"¿Dónde está Astún?".
-"Haciéndole unos recados a las maestras".
-"No es verdad,la han castigado y la han dejado encerrada".
-"Acusica".
-"Yo no soy acusica,no se ha sabido las obras de misericordia".
-"Y tú,casi no te sabes la tabla...".
-"Casi...,pero al final,sí".
-"Cuando llegue le voy a dar un sobo...que se va a enterar,ah...y el mostillo...ni probarlo".
-"Eso,eso,a comer mostillo".
Y nos comimos una buena ración cada una.
Mientras,en la bodega,los hombres iban acabando con las faenas de la uva,el caldo lo iban echando a los toneles,y con las brisas llenaban unas tinajas,que luego llevaban a casa Palacios para pasarlas por la prensa y apurar el líquido hasta la última gota.
Cuando Astún llegó ya casi era de noche,se llevó una ligera bronca y...se comió una buena ración de mostillo.
-"Hummm,está más rico que el tulicrem...
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Y se puso a repasar el catecismo:"La primera...enseñar al que no sabe",no,me parece que no...
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Nota informativa:
MOSTILLO:Mosto cocido con harina,miel,canela ,y lo que uno quiera.